Allergie en intolerantie
Het lijkt wel of steeds meer mensen, voor steeds meer stoffen allergisch zijn. Zelfs op normale voeding reageren we met allergische reakties. Maar waar gaat het nu om? Wat is “allergie” en wat is precies “intolerantie”?
In het algemeen kun je onder intolerantie verstaan: een hoeveelheid van een bepaalde stof die je niet meer kunt verdragen, wat mede afhankelijk is van de frequentie van de stof waarmee je in aanraking komt.
Bij allergie spreek je over een vaak heftige reactie op een stof (waaraan je eerder blootgesteld bent geweest) en waarop je steeds gevoeliger bent gaan reageren. Zelfs bij een kleine hoeveelheid ontstaat er al een heftige reactie.
We leven in een hoog ontwikkelde samenleving. Ook onze voeding is modern (en vaak in laboratoria ontwikkeld). Aan bijna alle voedingsstoffen wordt wel iets toegevoegd, of er wordt iets uitgehaald. Er wordt aan gesleuteld. Is het dan zo verwonderlijk, dat het lichaam daar tegen protesteert ?
Sommige allergieën zijn, op zich, een gezonde reactie van het afweermechanisme van het lichaam. Baby’s bijvoorbeeld, krijgen koemelk i.p.v. moedermelk, ze worden ingeënt met belastende stoffen en krijgen vaak medicijnen die hun belasten. Is het verwonderlijk dat het lichaam van de baby dat niet meer kan en wil accepteren?
Allergieën zijn vaak een uitdrukking van een overstromend vat. Een reactie op een stof hangt samen met de totale gezondheid van het lichaam. Andere factoren kunnen hierbij een versterkende werking hebben. Wordt het systeem (je lichaam) met teveel factoren en te langdurig belast, dan uit zich dat vroeg of laat in symptomen, zoals bijvoorbeeld een allergische reactie.
Natuurlijk zien we vaak een genetische predispositie(aanleg) voor een allergie, maar de soort reactie en de substantie waarop gereageerd wordt ligt daarbij niet vast.
Een allergie speelt bijzonder vaak een rol als veroorzaker van klachten.
Voorbeelden van klachten die een symptoom kunnen zijn van een allergische reactie.
- Algemeen: vermoeidheid, het koud hebben, duizeligheid
- Huidklachten: rode uitslag, eczeem, (Quincke)oedeem, jeuk, psoriasis
- Slijmvliesirritatie: rhinitis, niezen, conjunctivitis, loopneus
- Buikklachten: volle buik, gastritis, diarree, darmontsteking, krampen, pijn, winderigheid
- Hartklachten: bloeddruk veranderingen, tempo versnellingen, extrasystole
- Blaasklachten: infecties, vaak plassen
- Spierklachten: spierpijn, fibromyalgie
- Psychische klachten: angst, paniekaanvallen, onrust, hyperactiviteit.
- Verder: hoofdpijn, gewichts-schommelingen.